商品紹介
◆ 千寿庵 長崎屋のこと
当店は、1929年創業の和菓子専門店であります。熟練した職人が一つひとつ丁寧に手作りしています。日本の四季を形どった和生菓子や干菓子をはじめ、長崎カステラなどを製造しています。どうぞ日本の伝統的な菓子で、くつろいでいただければ幸いです。
◆ 「お菓子」の紹介
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季節の上生菓子熟練の和菓子職人が、一つひとつ丁寧に手作りしている上生菓子。練り切り、求肥、薯蕷饅頭、浮島、羊羹、錦玉などの素材で季節を表現し、茶席用としてもご利用していただいています。生菓子1種類、干菓子2種類をセットとした週替わりの茶席用組み菓子もお得な価格でご用意しています。 -
季節の和菓子「花びら餅」「桃カステラ」「うすかわ桜餅」「柏餅」「鯉菓子」「おはぎ」など季節ごとに定番のお菓子を作っています。 -
焼菓子袋に入ったお日持ちがするお菓子として「栗饅頭」「ざぼん最中」「だるま最中」「千代香」「どら焼き」「カステラ巻」「カステラ饅頭」「若鮎」「虎焼」などをご用意しています。ご贈答用に箱入りもございます。 -
干菓子茶席用として落雁、すはま、干錦玉、有平糖、寒氷などの素材で作っています。またお供え用の口砂香などもご用意。また、夏には長崎伝統の盆菓子も作っています。 -
有平糖室町時代にポルトガルからカステラなど共に伝わった南蛮菓子の一つ。飴細工。長崎では少なくなった製造元として現在も作り続けています。長崎市より有平糖を紹介する「さるく見聞館」にも認定されています。また鯛の形をした砂糖菓子「金花糖」も作っています。 -
パイ大福サクサクのパイの中に小豆の粒餡の大福がまるごと入った当店の名物菓子。黒ゴマが香ばしくアクセントになっており、老若男女問わず好まれている人気のお菓子です。 -
長崎オマガリにゃまがし長崎に多いしっぽが曲がった「尾曲り猫」をモチーフにした和生菓子。練り切り製で、三毛猫には黄身餡、黒猫に黒餡、白猫に白餡が入っています。3個セットでの販売です。◉長崎市スイーツコンテスト『最優秀賞』
◉第46回 長崎県特産品新作展『奨励賞』
長崎県デザインアワード『奨励賞』
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長崎オマガリにゃすてら長崎に住むしっぽが曲がった可愛い「尾曲り猫」の焼印を押した長崎カステラ。1切れタイプ（焼印は4種類）と0.375斤の2種類をご用意しています。◉第49回 長崎県特産品新作展『最優秀賞』
◉長崎県優良特産品推奨品 -
長崎ふうけい長崎伝統の口砂香（こうさこう）で長崎らしいモチーフを形どったお菓子。
3種類ご用意しています。「歴史のキセキ」、「おさんぽ日和」、「くじらさんとねこさん」◉第47回 長崎県特産品新作展『最優秀賞』
長崎県デザインアワード『銅賞』
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長崎口砂香口砂香（こうさこ）とは、お米の粉から作られる長崎伝統の砂糖菓子。当店のアレンジで5種類の味、深煎り（お米を煎った香ばしいお味）・きなこ・黒ゴマ・ショコラ・紅茶をご用意しました。完全に乾燥させていない半生状態なので、しっとりほろりとした食感が特徴となっています。◉第45回長崎県特産品新作展「長崎がんばらんば国体特別賞」 -
慶事・仏事用菓子慶事、仏事用として山芋を使った和菓子の王様といえる薯蕷饅頭をご用意。饅頭の中にまた饅頭が入った「子持ち薯蕷饅頭」「籠り薯蕷饅頭」も大変喜ばれる一品となっています。◉薯蕷饅頭 全国菓子大博覧会「茶道家元賞」
またその他、お祝い用菓子として「紅白餅」「紅白饅頭」「桃カステラ」「踏み餅」などご用意。仏事用として、「栗饅頭」「茶饅頭」「懐中しるこ」などをご用意しています。